Les chantiers Aubin naissent en 1926, date à laquelle ils s'implantent près du pont de la Tortière à Nantes : Le patriarche Baptiste Aubin, alors employé aux chantiers Guybert , situés sur l'île Versailles à Nantes, se voit offrir un de ses propres voiliers par l'un de ses clients. En le revendant, Baptiste traverse l'Erdre , et s'installe à son compte.

 A cette époque le chantier construit de magnifiques coques en forme, sur plans Cornu ou Dervin notamment, dans les règles de l'art de la construction traditionnelle en bois ( acajou, bordés rivetés cuivre, membrures ployées en acacia, vernis resplendissants ). Des Snipes, Canetons, Vauriens ou 5O5 sortent de ce chantier dans les années 50.